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2009年6月28日的這天

我和同學相約用餐去

餐廳：陽明春天 蔬食●創作●料理

地址：台北市菁山路119-1號

電話：(02)2862-0178~9

網址：www.ymspring.com.tw/

用餐條件：採預約制，不提供菜單

餐食項目：午宴/晚宴/下午茶

餐內佈置：

因為地板是榻榻米的關係，所以一入店內便要脫鞋

而桌與桌之間則是用竹簾當隔局

桌上的佈置則是相當的有巧思，簡單的呈現出淡雅氣氛

靠周圍邊邊的餐位，則是有一大片的落地窗

看出去可以看到餐外美麗的庭園景色

嗯~

整個搭配起來，很禪意，很清靜

就好像來到了深山、室外桃源，接觸到大自然的那種感覺

是那麼的輕鬆、自在、清新又舒適

真的會讓人有種暫時忘去煩惱和壓力的放鬆心情

餐前的設計：

最特別的就是洗手了

他們用邊邊波浪造型的大瓷器

接下來便是當天所用的餐點啦！

(印象中好像有七、八道菜，但並未全部入鏡拍到)

拍攝者：同學( WINGS )

餐名：不記得了

這道菜是以拼盤組合而成的

相當的精緻特別

其中像是右起第二小碟中所夾的綠色食材

其實它是一片葉子

吃起來脆脆的，很爽口，很像是在吃水果

而左起的第一小碟，則很像外面餐廳所吃到的蝦鬆

只是裡面包的內餡換成了花生

整個拼盤吃完

清淡又爽口，感覺還不錯

這道好像是馬鈴薯做成的泥球狀，然後再灑上花生粉

整個吃起來也還不錯吃

這道是用竹筍做為器皿，然後再裝上滿滿的食材而成

吃起來清淡不油膩

建議內裝食材吃完後，如果可以挖的出來器皿上的竹筍

也不妨吃吃看唷！因為味道還不錯，也滿好吃的

這道則是主菜

看起來和吃起來都非常的像肉食

如果不說的話，還真的是很難讓人相信它不是肉食

其中最特別的就是最左邊上方的紅色小圓球狀的那個食物

看上去有一點點的透明狀，上面還灑了辣粉

吃起來好像有一點甜味，再加上上面灑的辣粉，甜甜辣辣的

我們研究了半天，就是不知道它到底是什麼食物

但還不錯吃

這道湯，食材相當的豐富

吃起來有養身的感覺

至於其他没有拍到的餐點中

有一道是喝起來有醋味口感很濃的茶

冰冰涼涼的，一點都不會很酸

而且非常的好喝，非常的爽口，我也非常喜歡

如果下次大家要去吃的話

我建議一定要點這道醋味口感很濃的茶來喝喝看喔！

一定包您讚不絶口

以上是當天我和同學去用餐的整個感覺和介詔

不過要特別強調的是

這家餐廳是以素食和懷石料理為主

比較適合吃素的人

就謝謝同學當天的邀約用餐

真的是很精緻、很美味、很豐盛，也很好吃的一餐唷！